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Demae Ramen Beef in stile tantanmen

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Beef
  • 1 uovo
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • 1 cipolla piccola
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 80 g di macinato di manzo
  • 1 cucchiaino di pasta di fagioli piccante
  • 2-3 foglie piccole di pak choi
  • 100 ml di bevanda di soia
  • 1 cucchiaino di tahina (salsa di sesamo)

Preparazione

  1. Fai bollire l’uovo per circa 6 minuti. Nel frattempo, sbuccia l’aglio e schiaccialo. Sbuccia la cipolla e tagliala a cubetti. Lascia raffreddare l’uovo e sguscialo.
  2. Riscalda l’olio in una piccola padella a fuoco medio-alto e cuoci la carne macinata per 2 minuti fino a renderla friabile. Aggiungi la cipolla tagliata a cubetti, l’aglio e la pasta di fagioli e continua a cuocere per circa 1 minuto. Mescola con la salsa di soia e metti da parte il composto di macinato.
  3. Lava le foglie di pak choi e, se necessario, tagliale a metà nel senso della lunghezza. Fai bollire 400 ml di acqua. Butta i noodles Demae Ramen e il pak choi nell’acqua bollente e cuocili per circa 3 minuti. Aggiungi la bevanda di soia e la tahina. Aggiungi l’olio e il condimento Demae Ramen e versa i noodles in una ciotola. Taglia l’uovo a metà. Guarnisci il Demae Ramen Beef in stile tantanmen con il composto di macinato, l’uovo e il pak choi e servilo caldo.


    Suggerimento: sbuccia 1 spicchio d’aglio, schiaccialo e mescolalo con 1 cucchiaio di salsa di soia e 1/2 cucchiaino di zucchero per ottenere una marinata. Metti l’uovo sgusciato nella marinata e tienilo da parte mentre prepari il resto della ricetta, girandolo di tanto in tanto.

Tempo totale di preparazione: 15 minuti
Di cui tempo di cottura: 15 minuti

Demae Ramen Miso vegetariano con tofu croccante

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Miso
  • 60 g di tofu
  • 2 cucchiaini di amido di mais
  • 40 g di cime di broccoli
  • 1 cardoncello
  • 1 peperoncino rosso piccolo
  • 2 cucchiai di olio vegetale

Preparazione

  1. Asciuga accuratamente il tofu con carta da cucina e taglialo a cubetti. Mescola l’amido di mais con 1 cucchiaino di condimento Demae Ramen e cospargi il tutto sui cubetti di tofu. Lava le cime di broccoli, pulisci il cardoncello e taglia tutto a fette lunghe e sottili. Lava il peperoncino, taglialo a metà, elimina i semi e taglialo a rondelle sottili.
  2. Riscalda l’olio in una piccola padella a fuoco medio-alto e friggi i cubetti di tofu per 2-3 minuti fino a renderli croccanti su tutti i lati. Quindi soffriggi le cime di broccoli e il cardoncello a fuoco medio nella stessa padella per circa 2 minuti. Metti da parte il tofu, le cime di broccoli e il cardoncello.
  3. Contemporaneamente fai bollire 500 ml di acqua. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua bollente e cuocili per 3 minuti. Aggiungi il condimento Demae Ramen restante e versa i noodles in una ciotola. Guarnisci il Demae Ramen Miso con il tofu croccante, le cime di broccoli, il cardoncello e le rondelle di peperoncino e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 10 minuti
Di cui tempo di cottura: 10 minuti

Demae Ramen Sesame con spinaci al sesamo

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Sesame
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 pezzo di zenzero (circa 2 cm)
  • 80 g di foglie di spinaci
  • 1 petto di pollo piccolo (circa 120 g)
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di sesamo tostato
  • 1 cucchiaino di salsa di soia

Preparazione

  1. Sbuccia l’aglio, pela lo zenzero e taglia entrambi a piccoli cubetti. Lava e asciuga gli spinaci. Asciuga il petto di pollo con della carta da cucina.
  2. Riscalda l’olio in una piccola padella a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per circa 8 minuti. Togli il pollo dalla padella e tienilo al caldo.
  3. Soffriggi l’aglio, lo zenzero e gli spinaci a fuoco lento per circa 3 minuti e condisci il tutto con il sesamo tostato e la salsa di soia. Nel frattempo fai bollire 500 ml di acqua. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua bollente e cuocili per 3 minuti. Aggiungi l’olio e il condimento Demae Ramen e versa i noodles in una ciotola. Taglia il petto di pollo a listarelle. Guarnisci il Demae Ramen Sesame con gli spinaci al sesamo e il petto di pollo e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 15 minuti
Di cui tempo di cottura: 10 minuti

Demae Ramen Shrimp al lemongrass

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Shrimp
  • 40 g di cime di broccoli
  • 40 g di fagioli edamame senza baccello (surgelati)
  • Sale
  • 5 gamberetti
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 gambo di lemongrass
  • 1 cucchiaino di wasabi

Preparazione

  1. Lava le cime di broccoli e cuocile insieme ai fagioli edamame in acqua bollente salata per circa 3 minuti.
  2. Nel frattempo riscalda l’olio in una piccola padella a fuoco medio-alto e cuoci i gamberetti per circa 1 minuto per lato. Scola le verdure e mettile da parte con i gamberetti.
  3. Piega in più punti il gambo di lemongrass. Fai bollire 500 ml di acqua e aggiungici il lemongrass. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua bollente e cuoci per 3 minuti. Togli il lemongrass. Aggiungi il condimento Demae Ramen ai noodles e versali in una ciotola. Guarnisci il Demae Ramen Shrimp con gli edamame, le cime di broccoli e i gamberetti, condiscilo con il wasabi e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 10 minuti
Di cui tempo di cottura: 10 minuti

Demae Ramen Soy Sauce cremoso con funghi misti

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Soy Sauce
  • 3 funghi Mu-Err (spugnole cinesi) secchi
  • 1 cipollotto
  • 2-3 funghi shiitake piccoli
  • 1 cardoncello
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 uovo
  • 2 cucchiaini di farina

Preparazione

  1. Metti in ammollo i funghi Mu-Err per circa 1 ora e quindi cuocili seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Lava e pulisci il cipollotto e taglialo a rondelle. Pulisci i funghi shiitake e il cardoncello, taglia i funghi shiitake a metà e il cardoncello a pezzetti. Sbuccia la cipolla e l’aglio, taglia la cipolla a cubetti e schiaccia l’aglio.
  2. Riscalda 1 cucchiaino di olio in una piccola padella a fuoco medio, rompi l’uovo e friggilo per circa 2 minuti. Metti da parte l’uovo fritto. Contemporaneamente, riscalda l’olio rimanente in un piccolo tegame a fuoco medio-alto e salta i funghi shiitake e il cardoncello per circa 3 minuti. Soffriggi la cipolla e l’aglio per circa 2 minuti. Cospargi i funghi con la farina e continua a cuocere brevemente, aggiungendo 500 ml di acqua.
  3. Fai bollire l’acqua. Butta i noodles Demae Ramen e i funghi Mu-Err nell’acqua bollente e cuocili per circa 3 minuti. Aggiungi l’olio e il condimento Demae Ramen e versa i noodles in una ciotola. Guarnisci il Demae Ramen Soy Sauce con funghi misti, l’uovo fritto e il cipollotto e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 1 ora e 10 minuti
Di cui tempo di cottura: 10 minuti

Demae Ramen Spicy vegetariano con funghi shiitake

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Spicy
  • 1 uovo
  • 2-3 funghi shiitake piccoli
  • 1 cipollotto
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 pezzo di zenzero (circa 2 cm)
  • 1 cucchiaio di olio vegetale

Preparazione

  1. Fai bollire l’uovo per circa 6 minuti. Nel frattempo, pulisci e taglia a metà i funghi shiitake. Lava e pulisci il cipollotto e taglialo a rondelle. Sbuccia la cipolla e l’aglio e pela lo zenzero. Taglia la cipolla e lo zenzero a piccoli cubetti e schiaccia l’aglio. Lascia raffreddare l’uovo e sguscialo.
  2. Riscalda l’olio in un piccolo tegame a fuoco medio-alto e fai saltare la cipolla, l’aglio e lo zenzero per circa 1 minuto. Aggiungi e fai saltare i funghi shiitake per circa 2 minuti, quindi versa nel tegame 500 ml di acqua.
  3. Fai bollire l’acqua. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua bollente e cuocili per 3 minuti. Aggiungi l’olio e il condimento Demae Ramen e versa i noodles in una ciotola. Taglia l’uovo a metà. Guarnisci il Demae Ramen Spicy vegetariano con i funghi shiitake, l’uovo e le rondelle di cipollotto e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 15 minuti
Di cui tempo di cottura: 15 minuti

Okonomiyaki con Demae Ramen Chicken

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Chicken
  • 1 petto di pollo piccolo (circa 120 g)
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 50 g di cavolo bianco
  • 1 carota piccola (circa 30 g)
  • 1 uovo
  • 100 g di farina
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero sottaceto
  • 1/2 foglio di alga nori

Preparazione

  1. Fai bollire 400 ml di acqua. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua bollente e cuocili per 3 minuti. Aggiungi l’olio e il condimento Demae Ramen, scola i noodles, raccogli 150 ml di liquido di cottura e lascia raffreddare. Asciuga il petto di pollo con della carta da cucina e taglialo a cubetti. Riscalda 1 cucchiaio di olio in una grande padella a fuoco medio-alto, quindi cuoci i cubetti di petto di pollo per circa 3 minuti, toglili dal fuoco e lasciali raffreddare.
  2. Lava il cavolo bianco e taglialo a listarelle. Pela e grattugia finemente la carota. Mescola il liquido di cottura raffreddato con l’uovo e la farina fino a ottenere un impasto omogeneo. Distribuisci nell’impasto il cavolo bianco, la carota, i cubetti di pollo e i noodles. Riscalda l’olio rimanente a fuoco medio-alto. Dividi l’impasto a metà e friggi nell’olio caldo 2 frittelle giapponesi per circa 5 minuti per lato.
  3. Mescola la maionese con la salsa di soia, trita grossolanamente lo zenzero e sminuzza finemente il foglio di alga nori. Condisci l’okonomiyaki con Demae Ramen Chicken con il mix di soia e maionese, guarniscilo con lo zenzero e il foglio di alga nori e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 35 minuti
Di cui tempo di cottura: 15 minuti

Salmone con Demae Ramen Spicy in salsa di limone e aneto

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Spicy
  • 125 g di filetto di salmone
  • 70 g di zucchine
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di farina
  • 50 ml di panna
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di aneto fresco tritato

Preparazione

  1. Fai bollire 400 ml di acqua. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua bollente e cuocili per 3 minuti. Aggiungi il condimento Demae Ramen, scola i noodles e raccogli 120 ml di liquido di cottura. Nel frattempo, asciuga il filetto di salmone con della carta da cucina e taglialo a cubetti. Lava, pulisci e taglia a cubetti le zucchine. Sbuccia la cipolla e l’aglio, taglia la cipolla a cubetti e schiaccia l’aglio.
  2. Riscalda l’olio in una grande padella a fuoco medio-alto. Cuoci il filetto di salmone e le zucchine per circa 3 minuti e mettili da parte. Fai saltare la cipolla e l’aglio a fuoco medio per circa 2 minuti, spolvera con la farina, continua a cuocere brevemente e aggiungi il liquido di cottura e la panna.
  3. Fai bollire la salsa e insaporiscila con il succo di limone e l’aneto. Mescola i noodles e versa il Demae Ramen Spicy assieme alla salsa di limone e aneto in una ciotola. Guarnisci il tutto con il salmone e le zucchine, condiscilo con l’olio Demae Ramen e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 10 minuti
Di cui tempo di cottura: 10 minuti

Ramen al cocco e lime con Demae Ramen Shrimp e spiedino di gamberi

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Shrimp
  • 5 gamberetti
  • 40 g di taccole
  • 1 peperoncino rosso piccolo
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1/2 cucchiaino di salsa di curry giallo
  • 250 ml di latte di cocco
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • 1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato

Preparazione

  1. Pulisci i gamberetti, asciugali e infilali in uno spiedino di legno. Pulisci e lava le taccole. Lava il peperoncino, taglialo a metà, elimina i semi e taglialo a rondelle sottili. Sbuccia la cipolla e l’aglio, taglia la cipolla a cubetti e schiaccia l’aglio.
  2. Riscalda 1 cucchiaio di olio in una padella a fuoco medio-alto, quindi cuoci i gamberi e le taccole per circa 2 minuti e mettili da parte. Nel frattempo riscalda l’olio rimanente in un piccolo tegame a fuoco medio-alto, fai saltare la cipolla e l’aglio per circa 1 minuto e soffriggi brevemente la salsa di curry. Aggiungi il latte di cocco e 250 ml di acqua.
  3. Fai bollire la miscela di latte di cocco e acqua. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua bollente e cuocili per 3 minuti. Aggiungi il condimento Demae Ramen e il succo di lime e versa i noodles in una ciotola. Guarnisci il ramen al cocco e lime con Demae Ramen Shrimp con le taccole, il peperoncino, il coriandolo e lo spiedino di gamberi e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 15 minuti
Di cui tempo di cottura: 15 minuti

Demae Ramen Chicken con zucca di Hokkaido

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Chicken
  • 80 g di zucca di Hokkaido
  • 1 petto di pollo piccolo (circa 120 g)
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1/2 cucchiaino di sesamo tostato
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

Preparazione

  1. Lava la zucca e tagliala a dadini. Asciuga il petto di pollo con della carta da cucina e taglialo a cubetti.
  2. Riscalda l’olio in una piccola padella a fuoco medio-alto e cuoci i dadini di zucca e i cubetti di pollo per circa 5 minuti. Aggiungi il miele e continua a cuocere brevemente. Cospargi il mix di pollo e zucca con il sesamo e mettilo da parte.
  3. Contemporaneamente fai bollire 500 ml di acqua. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua bollente e cuocili per 3 minuti. Aggiungi l’olio e il condimento Demae Ramen e versa i noodles in una ciotola. Guarnisci il Demae Ramen Chicken con il mix di pollo e zucca, cospargilo con il coriandolo e servilo caldo.

Tempo totale di preparazione: 10 minuti
Di cui tempo di cottura: 10 minuti

Tori Chashu Ramen

Il video era troppo veloce? Di seguito trovi tutti gli ingredienti e le istruzioni per preparare una zuppa di ramen perfetta. Divertiti ai fornelli!

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Chicken
  • 1 petto di pollo
  • 2 cucchiai di olio (di sesamo)
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 1 carota piccola
  • 100 g di spinaci novelli
  • 1 cipollotto
  • Sale e pepe

Preparazione

  1. Risciacqua il petto di pollo e asciugalo. Lava la carota e il cipollotto e tagliali a listarelle sottili.
  2. Riscalda 2 cucchiai di olio in una padella e scotta il petto di pollo a fuoco medio per 4 minuti da entrambi i lati. Condisci con sale e pepe. Aggiungi le carote e gli spinaci. Diluisci con 2 cucchiai di salsa di soia e 100 ml di acqua. Cuoci per altri 5 minuti.
  3. Fai bollire 500 ml di acqua in un tegame. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua e cuoci per 3 minuti.
  4. Rimuovi il tegame dal fuoco, aggiungi le bustine di condimento e olio e mescola bene.
  5. Togli il petto di pollo dalla padella e taglia a listarelle.
  6. Versa i noodles e il brodo in una ciotola.
  7. Disponi le verdure e il petto di pollo sui noodles e guarnisci con i cipollotti.
  8. Servi caldo e buon appetito!

Ajitama Ramen

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Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Sesame
  • 1 uovo
  • 6 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cipollotto
  • 5-6 pezzi di germogli di bambù in salamoia
  • 1 manciata di germogli di soia

Preparazione

  1. Fai bollire l’uovo per 3-5 minuti. A fine cottura mettilo subito sotto l’acqua fredda. Sguscialo e fallo marinare in 4 cucchiai di salsa di soia (per un sapore più deciso, puoi marinare l’uovo più a lungo).
  2. Lava le verdure e taglia il cipollotto a rondelle.
  3. Scola i germogli di bambù e falli rosolare con 2 cucchiai di salsa di soia.
  4. Fai bollire 500 ml di acqua in un tegame. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua e cuoci per 3 minuti. Dopo 2 minuti, aggiungi una manciata di germogli di soia e cuoci per il minuto rimanente.
  5. Rimuovi il tegame dal fuoco, aggiungi le bustine di condimento e olio e mescola bene.
  6. Versa il contenuto in una ciotola e guarnisci con l’uovo a metà, il cipollotto e i germogli di bambù.
  7. Servi caldo e buon appetito!

Niku Yasai Ramen

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Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Beef
  • 100 g di manzo a listarelle
  • 2 cucchiai di olio (dal sapore neutro)
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • ½ pak choi
  • 1 spicchio d’aglio

Preparazione

  1. Lava il pak choi, rimuovi il gambo e taglia il resto a listarelle.
  2. Risciacqua le listarelle di manzo e asciugale. Trita lo spicchio d’aglio finemente.
  3. Fai scaldare 2 cucchiai di olio in una padella e aggiungi il manzo.
  4. Cuoci la carne per 3 minuti a fuoco medio. Aggiungi la parte bianca del pak choi e l’aglio.
  5. Fai rosolare le verdure con la carne per 2 minuti e condisci con 1 cucchiaino di salsa di soia e ½ cucchiaino di zucchero. Aggiungi le foglie del pak choi.
  6. Fai bollire 500 ml di acqua in un tegame. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua e cuoci per 3 minuti.
  7. Rimuovi il tegame dal fuoco, aggiungi le bustine di condimento e olio e mescola bene.
  8. Versa il contenuto della pentola in una ciotola e guarnisci con il manzo e le verdure.
  9. Servi caldo e buon appetito!

Spicy Chilli Ramen

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Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Spicy
  • ½ peperoncino piccolo
  • 1 cipollotto
  • 1 manciata di germogli di soia
  • 1 carota piccola

Preparazione

  1. Lava le verdure. Taglia il cipollotto e metà peperoncino a rondelle. Rimuovi i semi del peperoncino per un sapore meno piccante.
  2. Taglia la carota a listarelle con un pela carote.
  3. Fai bollire 500 ml di acqua in un tegame. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua e cuoci per 3 minuti. Dopo 2 minuti, aggiungi una manciata di germogli di soia e le carote e cuoci per il minuto rimanente.
  4. Rimuovi il tegame dal fuoco, aggiungi le bustine di condimento e olio e mescola bene.
  5. Versa il contenuto della pentola in una ciotola e guarnisci con i cipollotti e il peperoncino.
  6. Servi caldo e buon appetito!

Spicy Tamago Ramen

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Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Spicy
  • 1 uovo
  • ½ peperoncino piccolo
  • 1 cipollotto
  • 1 manciata di germogli di soia
  • 1 carota piccola

Preparazione

  1. Lava le verdure. Taglia il cipollotto e metà peperoncino a rondelle. Rimuovi i semi del peperoncino per un sapore meno piccante.
  2. Taglia la carota a listarelle con un pela carote.
  3. Fai bollire 500 ml di acqua in un tegame. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua e cuoci per 3 minuti. Dopo 2 minuti, aggiungi una manciata di germogli di soia e le carote e cuoci per il minuto rimanente.
  4. Rimuovi il tegame dal fuoco, aggiungi le bustine di condimento e olio e mescola bene.
  5. Versa poco alla volta un uovo sbattuto nella pentola, mescolando di continuo.
  6. Versa il contenuto della pentola in una ciotola e guarnisci con i cipollotti e il peperoncino.
  7. Servi caldo e buon appetito!

Ebi Shiitake Ramen

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Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Shrimp
  • 4-5 gamberi sgusciati
  • 3-4 funghi shiitake
  • 2 cucchiai di olio (dal sapore neutro)
  • 5 foglie di cavolo cinese

Preparazione

  1. Lava i funghi shiitake e il cavolo cinese, poi taglia le estremità. Sciacqua rapidamente i gamberi e asciugali.
  2. Taglia il cavolo cinese e i funghi shiitake a listarelle.
  3. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella e fai saltare le listarelle di cavolo cinese per circa 3 minuti. Aggiungi i gamberi e i funghi e cuoci a fuoco medio per altri 3-4 minuti.
  4. Fai bollire 500 ml di acqua in un tegame. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua e cuoci per 3 minuti.
  5. Togli la pentola dal fuoco, aggiungi la bustina di condimento e mescola bene.
  6. Versa i noodles e il brodo in una ciotola e guarnisci con i gamberi, i funghi e il cavolo cinese.
  7. Servi caldo e buon appetito!

Sapporo Miso Ramen

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Ingredienti

  • 1 pacchetto di Demae Ramen Miso
  • 2 cucchiai di mais in scatola
  • 1 cipollotto
  • 100 g di spinaci novelli
  • 1 cucchiaino di olio (di sesamo)
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 manciata di germogli di soia
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo bianco

Preparazione

  1. Lava le verdure. Asciuga bene gli spinaci e falli bollire per 10 secondi. Sciacquali subito sotto l’acqua fredda. Condisci con 1 cucchiaino di olio (di sesamo) e 1 cucchiaino di salsa di soia.
  2. Cuoci i germogli di soia nella stessa pentola per 30 secondi.
  3. Taglia il cipollotto a rondelle.
  4. Scola il mais.
  5. Fai bollire 500 ml di acqua in un tegame. Butta i noodles Demae Ramen nell’acqua e cuoci per 3 minuti.
  6. Togli la pentola dal fuoco, aggiungi la bustina di condimento e mescola bene.
  7. Versa il contenuto della pentola in una ciotola e guarnisci con spinaci, mais, germogli di soia e cipollotto.
  8. Cospargi 1 cucchiaino di semi di sesamo bianco tostati sugli spinaci.
  9. Servi caldo e buon appetito!

Ramen al manzo piccante con choy sum e funghi enoki

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Nissin Demae Ramen Spicy
  • 50 g di choy sum
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1½ cipollotto
  • 30 g di funghi enoki
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • Manzo a listarelle

Preparazione

  1. Taglia i gambi del choy sum a pezzettini e le foglie in pezzi più grandi.
  2. Sbuccia l’aglio e tritalo. Taglia il cipollotto a rondelle. Rimuovi l’estremità dei funghi dalla parte del gambo.
  3. Condisci il manzo con sale e pepe, poi cuocilo da entrambi i lati per 3-4 minuti.
  4. Fai soffriggere l’aglio e i cipollotti per 1-2 minuti. Aggiungi il choy sum e cuoci per altri 1-3 minuti finché non si sarà leggermente ammorbidito.
  5. Aggiungi i funghi enoki con la salsa di soia e mezzo bicchiere d’acqua. Mescola. Fai bollire 500 ml di acqua e cuoci i noodles Demae Ramen per 3 minuti. Togli dal fuoco e aggiungi le bustine di condimento e olio.
  6. Disponi tutti gli ingredienti in una ciotola e buon appetito.

Ramen Shio con funghi shimeji e aglio

Ingredienti

  • 1 pacchetto di Nissin Demae Ramen Chicken
  • 1 spicchio d’aglio (tritato finemente)
  • Qualche fettina di zenzero fresco
  • 1 uovo (semi-sodo e marinato)
  • 25 g di cipollotti
  • 20 g di menma
  • 37 g di germogli di soia (scottati)
  • 37 g di funghi shimeji
  • 2 fogli di alghe nori

Preparazione

  1. Fai bollire i noodles in 500 ml di acqua per 3 minuti. Rimuovi dal fuoco e aggiungi le bustine di spezie e olio.
  2. Aggiungi l’aglio e lo zenzero al brodo.
  3. Versa i noodles e il brodo in una ciotola.
  4. Guarnisci i noodles con cipollotti, menma, germogli di soia, funghi e l’uovo tagliato in due.
  5. Come tocco finale decora il bordo dalla ciotola con il nori.
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